Zanahoria cruda; estas son las enfermedades que puede prevenir

El consumo de zanahoria cruda posee beneficios, puede prevenir algunas enfermedades.

Zanahoria cruda; estas son las enfermedades que puede prevenir

Zanahoria cruda; estas son las enfermedades que puede prevenir FOTO CORTESÍA

Una de las verduras más populares en Latinoamérica es la zanahoria, un vegetal rico en vitaminas, minerales y nutrientes, misma que posee grandes beneficios para la salud, incluso puede prevenir algunas enfermedades.

Zanahoria rica en vitaminas, minerales y nutrientes

La zanahoria contiene vitaminas K, C, B6, B1, B3, fibra, potasio, manganeso, molibdeno, fósforo, magnesio y folato.

“La zanahoria es un tubérculo del que a menudo se dice que es el alimento saludable perfecto. Esto se debe a que es deliciosa, versátil y altamente nutritiva, pero baja en calorías”, menciona

De acuerdo con Ana Carolina de Barrascout, nutricionista certificada en coaching nutricional de ‘Qílife Smart Nutrition’ a Prensa Libre de Guatemala, la zanahoria es un tubérculo y alimento saludable perfecto, además de ser deliciosa, versátil es altamente nutritiva.

La zanahoria es rica en vitamina A la cual contribuye al mantenimiento de la visión, la piel y las mucosas en condiciones normales, según informe de la Fundación Española de la Nutrición.

Aunque este alimento puede tener diversas formas de comerse, sin embargo, si se consume cruda, tiene muchos beneficios para el organismo y combate diferentes enfermedades.

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Healthy Poke destaca algunas de las razones por las que se debe consumir esta verdura:

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