Durante las festividades de Día de Muertos, el pasado 2 de noviembre, estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Vizcaya en Tijuana, rompieron el récord Guinness por realizar el mosaico de pan de muerto más grande del mundo, el cual estuvo formado con 42 mil panes.
Mosaico de Pan de Muerto Más Grande del Mundo en Tijuana
Este sábado, los estudiantes se presentaron en la la explanada del Centro Cl ultural Tijuana (CECUT) donde instalaron los panes de muerto de diversos colores que en conjunto formaron una catrina gigante y así lograron romper el Récord Guinness por el Mosaico de Pan de Muerto Más Grande del Mundo.
Zacatlán de las Manzanas, Puebla, tenía este récord que contaba con 203 metros cuadrados aproximadamente, donde usaron unas 20, 600 piezas de pan.
El récord Guinness fue certificado por el adjudicador oficial de Guinness Word Récord, Alfredo Arista, quien se encargó de medir, observar que se superara la marca anterior de 200 metros cuadrados.
Por su parte, Francisco Parra, director de la Universidad Vizcaya Campus Tijuana, precisó que participaron más de mil alumnos de todos los campus de la institución, quienes dedicaron más de una semana a concretar este proyecto.
Aunque no precisó las cifras exactas, indicó que para preparar las 42 mil piezas de pan se requirió de un salón llena de harina, huevo, mantequilla, además de respetar las medidas de sanidad exigidas.