Desde insectos fritos hasta platos fermentados con aromas repulsivos, el mundo está lleno de comidas raras que pueden sorprender y desafiar el paladar más aventurero. Estos alimentos, considerados delicias locales en diferentes culturas, pueden resultar extraños y exóticos para aquellos que no están acostumbrados a ellos. A continuación, te presentamos una lista de las comidas más raras del mundo que podrían dejarte preguntándote si te atreverías a probarlas.
Las comidas más raras del mundo
1.- Casu Marzu – Italia
Originario de la isla de Cerdeña en Italia, el Casu Marzu es un queso de leche de oveja que ha sido infestado deliberadamente por larvas de moscas. Esta peculiar adición provoca que el queso se descomponga y se torne blando, con un aroma fuerte y desagradable. A pesar de las advertencias sobre los riesgos para la salud debido a la presencia de larvas vivas, esta delicia fermentada sigue siendo disfrutada por algunos amantes de la gastronomía atrevidos.
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2.- Balut – Filipinas
El balut es un platillo popular en Filipinas y otros países del sudeste asiático. Consiste en un huevo de pato fertilizado que se ha incubado durante aproximadamente 17 días antes de ser cocido al vapor o hervido. El resultado es un huevo con un embrión parcialmente formado en su interior, que se come con cuchara directamente del caparazón. Esta exótica y nutritiva comida puede ser desafiante para los no iniciados debido a la apariencia y textura del embrión.
3.- Hákarl – Islandia
Hákarl es un manjar islandés que consiste en carne de tiburón fermentada y descompuesta. Para su preparación, el tiburón se entierra en el suelo y se deja fermentar durante semanas, luego se cuelga para secar durante varios meses. El resultado es una carne con un olor y sabor intensos, descritos a menudo como amoniacales. Aunque es una delicadeza tradicional, su fuerte aroma ha llevado a que sea considerada una de las comidas más desafiantes para el gusto.
4.- Escamoles – México
Los escamoles son larvas de hormigas cosechadas de los agaves en México y son conocidas como “caviar mexicano”. Aunque puede sonar repugnante para algunos, este manjar es apreciado en la cocina mexicana por su sabor a nuez y textura suave. Se utilizan en diversos platillos, desde tacos hasta guisos, y son una delicia para los paladares aventureros.
5.- Sannakji – Corea del Sur
Sannakji es un plato popular en Corea del Sur que consiste en pulpo crudo y cortado en trozos pequeños. Lo que hace que este platillo sea inusual es que el pulpo todavía está vivo cuando se sirve y puede moverse en el plato mientras se come. Los comensales deben masticar con cuidado para evitar que las ventosas del pulpo se adhieran a la garganta, lo que lo convierte en un plato emocionante y desafiante para probar.
6.- Surströmming – Suecia
Surströmming es un pescado fermentado enlatado que es una especialidad de Suecia. Con un olor penetrante y desagradable, este pescado fermentado es considerado una de las comidas más hediondas del mundo. Sin embargo, algunos suecos disfrutan del pescado en sándwiches o acompañado de patatas y cebollas.
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Estas son solo algunas de las comidas más raras y desafiantes que existen en el mundo. Aunque pueden parecer extrañas para algunos, forman parte de la rica diversidad gastronómica de diferentes culturas y reflejan la valentía y aventura de aquellos dispuestos a probar nuevos sabores.
