En el mundo existen una gran variedad de sabores y tipos de chicle o goma de mascar, dulces, suaves, rellenos, con azúcar, saladitos y hasta en polvo, pero te has preguntado ¿Cuál es su historia y origen? En Verás Noticias, te contamos todo al respecto.
Historia y origen del chicle
El chicle o goma de mascar, tiene origen en la Península de Yucatán, al principio se conocida como “Sikte’”, que significa “fluido vital”, era completamente natural, sin azucares añadidos.
Los mayas además de sus contribuciones astronómicas y arquitectónicas, nos dieron uno de los productos más ricos que existen: el chicle.
Al principio, la elaboración de esta delicia, seguía un proceso único que aún se conserva y practica para la producción de chicle artesanal y orgánico por ser un método efectivo, que ha sido heredado de generación en generación, específicamente en la región.
Desde su origen, los mayas utilizaban el chicle con fines de higiene, la goma masticable que se obtenía tenía como uso principal la limpieza de dientes y boca después de comer.
En ese entonces, no todos tenían acceso a este producto, ya que solo las clases de mayor jerarquía en la sociedad maya de antaño, como los gobernantes y miembros de los Consejos, consumían este producto.
La goma de mascar fue intercambiada y más tarde llegó a los aztecas, posteriormente a los españoles durante la Conquista, por lo que su uso se mantuvo con fines de higiene en toda Europa y poco a poco llegó a los rincones del mundo.
Actualmente, la goma de mascar en su producción ancestral heredada de los mayas se conserva con marcas orgánicas como Chiczá.
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Proceso para goma de máscar
Para hacer el producto, se inicia con la extracción de la savia del chicozapote, abundante árbol de gran tamaño en la Península de Yucatán.
Hombres con una soga alrededor de su cuerpo trepados literalmente en los troncos de estos árboles de más de 15 metros de altura hacen cortes en las cortezas para obtener la resina blanca.
La resina se seca al sol en bloques y se corta para obtener láminas de chicle.
Con información de Yucatán Today
