Tizimín, conocida como la capital ganadera de Yucatán, se prepara para celebrar la primera edición del *Festival del Conejo*, un evento que busca impulsar la cunicultura en la región y promover tanto el consumo como la producción responsable del conejo, especie con gran potencial económico y alimenticio. La celebración se llevará a cabo del 13 al 15 de junio en el recinto ferial del municipio.
Organizado por el Ayuntamiento de Tizimín, el festival tiene como objetivo principal difundir los beneficios del consumo de carne de conejo, una opción saludable, baja en grasa y altamente nutritiva. Además, se busca romper estigmas culturales que aún persisten sobre su consumo, especialmente en zonas donde esta práctica no es común, a pesar del crecimiento de su aceptación en la región.
Degustaciones, foros y actividades familiares en el Festival del Conejo
Durante los tres días del evento, los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta gastronómica basada en carne de conejo, con platillos tradicionales y fusiones creativas, así como comprar artesanías locales y ejemplares de esta especie como mascotas. También se contará con un área dedicada a la venta de productos derivados del conejo, como pieles y fertilizantes.
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Uno de los aspectos destacados del festival serán los foros informativos encabezados por especialistas, dirigidos a cunicultores, estudiantes, emprendedores del sector agropecuario y público en general.
Estos espacios permitirán conocer más sobre las técnicas de crianza, reproducción, comercialización y normativas que rigen esta actividad.
Impulso económico y proyección cultural
Además de su enfoque agroalimentario, el Festival de Tizimín busca consolidarse como un evento anual que fortalezca la economía local a través del turismo y la comercialización de productos regionales.
Las autoridades municipales estiman una importante derrama económica durante los días del evento, al atraer tanto a visitantes locales como a turistas interesados en conocer más sobre esta práctica y la cultura tizimileña.
El festival también incluirá actividades culturales, espectáculos artísticos y presentaciones musicales, pensadas para toda la familia, lo que lo convierte en una oportunidad ideal para el entretenimiento y la convivencia.
Quienes deseen participar como expositores o colaboradores aún están a tiempo de inscribirse. El Ayuntamiento de Tizimín proporcionó el número 9995 85 93 45 para mayor información sobre los requisitos y logística del evento.
