Debido a alzas que se avecinan para este año, como el incremento al salario mínimo, así como de los pagos de impuestos que deben cumplir, restaurantes estarán incremento el costo del menú, así lo dio a conocer, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Julio Villarreal Zapata.
Explicó que si bien cerraron el año de manera positiva, deben mantener al menos a 80% las ocupaciones que ayuden a tener buenas finanzas, para cumplir con los pagos y el incremento al salario.
Explicó que también el aumento de las vacaciones les estarían afectando en la operación, ya que si bien están de acuerdo con mejores condiciones salariales, esto afecta en la operatividad y para cubrir esos días es necesario contar con más personal.