El mundo de la repostería avanza a pasos agigantados, y las redes sociales, especialmente TikTok, han jugado un papel crucial en la popularización de nuevas marcas que capturan la atención del público con sus deliciosas creaciones.
Un claro ejemplo de este fenómeno son las “Crumbl Cookies”, una cadena estadounidense de panaderías que ha ganado una inmensa popularidad gracias a sus galletas gourmet.
El éxito de la Crumbl Cookies
Una de las claves del éxito de “Crumbl Cookies” radica en su innovador menú rotativo. Cada semana, la cadena introduce nuevos sabores de galletas, ofreciendo una variedad que abarca desde recetas clásicas hasta combinaciones más atrevidas.
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Este enfoque dinámico y fresco ha capturado la imaginación de los amantes de las galletas en todo el mundo. Las galletas de Crumbl se destacan por ser más grandes de lo normal, con una textura que combina el crujiente exterior con un interior suave. Además, suelen estar decoradas con glaseados, chispas de chocolate, frutas y otros ingredientes que las hacen únicas.
Aunque “Crumbl Cookies” aún no ha llegado a la Ciudad de México, esto no ha impedido que reposteros locales se inspiren en su éxito para crear sus propias versiones gourmet. Aquí exploramos cinco propuestas en la CDMX que ofrecen galletas al estilo de Crumbl, cada una con su toque distintivo pero compartiendo el mismo espíritu innovador.
Moonwalk Soul Cookies, situado en la vibrante Colonia Condesa, se ha ganado reconocimiento por sus galletas de gran tamaño que impresionan tanto por su apariencia como por su diversidad de sabores. Desde galletas de churro hasta opciones rellenas de dulce de leche, este local combina ingredientes tradicionales mexicanos con técnicas modernas de pastelería. Ofrecen servicio para llevar y entregas a domicilio, facilitando disfrutar de sus creaciones en cualquier parte de la ciudad.
Cuarentena Baking
Emergió como una historia de éxito durante la pandemia, comenzando como un pequeño negocio y convirtiéndose en un favorito local. Especializados en galletas a través de pedidos en línea, presentan una selección de sabores que cambia semanalmente, desde galletas de red velvet hasta combinaciones atrevidas como pretzels con caramelo. Ubicados en Puebla 57, Roma Norte, sus precios accesibles oscilan entre 200 y 300 pesos por caja.
Cookie D-oh ofrece una experiencia única al adaptar el concepto de masa de galletas cruda al gusto mexicano. Con galletas que incluyen chocolate con malvavisco y crema de cacahuate, este local en Calle Colima 256 combina opciones crudas y horneadas a precios aproximados de 70 pesos por galleta. Su ambiente acogedor permite disfrutar de las galletas con una bebida caliente o llevarlas a casa.
Holy Moly Bakery, en Polanco, se ha destacado por combinar ingredientes premium con técnicas modernas de repostería. Entre sus creaciones están las galletas de matcha con chocolate blanco y brownie con nuez, con precios que van de 75 a 90 pesos por galleta. Además de su sucursal en Avenida Presidente Masaryk 123, cuentan con una en Colima 33, Roma Norte.
@crumblcookies
Finalmente, Doukie Cookies en la colonia Nápoles ofrece una selección de galletas que destacan por su tamaño y la calidad de sus ingredientes. Sus opciones más populares incluyen Nutella, red velvet con queso crema y limón con frambuesa, con precios entre 65 y 85 pesos. También ofrecen servicio de pedido en línea y entrega a domicilio, brindando acceso a sus delicias desde la comodidad del hogar.
Estas propuestas locales no solo reflejan la influencia de las “Crumbl Cookies”, sino que también destacan por su creatividad y adaptabilidad, enriqueciendo la escena de la repostería en la Ciudad de México.