Con el objetico de rescatar las tradiciones mexicanas, por tercer año consecutivo se realizará el evento “Buscando el tamal del año” en Cancún, que se llevará a cabo este viernes 10 de febrero en la Plaza de la Reforma con una degustación masiva.
Esperan recibir a más de mil 500 personas
De acuerdo con Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Cancún, la expectativa es recibir mil 500 personas.
Durante el evento, los estaurantes afiliados XBurger, Antojitos Emara, La Patrona, Costelao y Sushi Itto se encargarán de ofrecer una degustación de diversos tamales a los asistentes.
El objetivo del evento, a iniciativa de la gasera Tomza, es que las familias cancunenses cuenten con un espacio de recreación, como parte de la estrategia para rescatar el tejido social.
Por su parte, Lupita Alcocer, fundadora del Movimiento 7:11, dio a conocer que el evento se realizará de 17 a 19 horas.
Premios a los ganadores
En este lapso el jurado calificador se encargará de visitar y probar los 15 tamales participantes, a fin de definir cuál será el ganador de este concurso gastronómico.
Los tamales participantes se dividirán en dos categorías:
- Cinco corresponden al sector restaurantero
- Diez al público en general.
Estos serán calificados por un jurado compuesto por cinco jueces, quienes tomarán en cuenta su consistencia, textura y sabor, entre otras cualidades.
Los ganadores de del primero, segundo y tercer lugar recibirán un tanque estacionario de 120 litros, un cilindro de 30 kilogramos y un cilindro de 20 kilogramos, respectivamente, todos con su respectiva recarga de gas; además de que también habrá rifas diversas para los asistentes.